Notre gamme de champagne

CUVÉE BRUT TRADITION

Le champagne tradition existe en Brut et Demi-Sec, c'est un assemblage de 3 années (2009, 2010 et 2011) représentatif de notre terroir de Verzy village.

Le grand cru de la Montagne de REIMS est en effet réputé pour ses pinots noirs, la demande en Chardonnay nous a toutefois amenés à planter des Vignes en chardonnay blancs et le champagne tradition avec 55% de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay en est l'expression.

 

CUVÉE BLANC DE BLANCS

Afin de mettre en valeur la finesse et le fruité de nos Chardonnay, nous vendons un Champagne Blanc de Blancs, toujours issu d'une seule année, en Brut (100 %). C'est un champagne délicat et fin, qui ravit les dames et se sert avec bonheur à l'apéritif.

 

CUVÉE BRUT ROSÉE

Notre Champagne Rosé est élaboré sur la base de notre champagne tradition avec assemblage de vin Rouge (13 %), issu de nos pinots noirs pour une bonne maîtrise du goût et de la couleur.

 

CUVÉE BRUT PRESTIGE

Le Champagne Brut Prestige provient d'un assemblage équilibré de nos deux cépages Pinot noir (50) et Chardonnay (50), produit sur une seule année (2011), c'est un gage d'élégance et de fraîcheur.

 

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